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公司員工食堂自2019年4月15日運行以來,公司上下十分關(guān)注“舌尖上的幸福安全”,各部門都在為辦好食堂而獻計獻策;食堂管理人員和服務(wù)人員更是積極努力持續(xù)改進,確保提供良心餐、放心餐、透明餐。
近期,在岳陽市總工會、市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)生健康委員會的具體指導(dǎo)下,公司工會及人資行政部積極組織參加2022年湖南省“百優(yōu)食堂、幸福職工”為民辦實事競賽創(chuàng)優(yōu)活動。經(jīng)過全體員工的支持參與特別是食堂員工的辛勤努力,公司員工食堂已入圍湖南“百優(yōu)食堂幸福職工”的候選名單(岳陽市共7家職工食堂入圍,其中經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)僅2家)。
2022年8月3日上午,市總工會、市場監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生健康委員會的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨公司,進行了詳細的檢查指導(dǎo)工作。他們對公司食堂的相關(guān)工作給予了充分肯定,誠懇地提出了繼續(xù)優(yōu)化提升食堂管理的建議意見。
員工食堂開辦三年多來,堅持提前一周擬定食譜,根據(jù)食譜下單,供應(yīng)食材商家按照下單時備注要求,當日早晨準時把食材送到。8點上班,食堂人員開始菜品驗收、檢查質(zhì)檢報告,必須過秤、拍照、入庫這一系列程序走下來,才能認可菜品“質(zhì)”和“量”都過關(guān)。驗收完成后,銷售清單、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格證明等,都會被一一保存下來,確保整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位。食堂服務(wù)人員從食品制作再到出餐、留樣、清洗、消毒等環(huán)節(jié),也都是“一線流水、互不交叉”,最大程度避免了細菌滋生、交叉感染等食品安全風(fēng)險。
食堂服務(wù)人員每天堅持做到:從整理工作場所需用物品開始,進行一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生,自己動手貼物品標簽,澆灌修剪食堂大廳綠植;不斷聽取員工意見建議,增加花色品種新菜肴,從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費,使員工能夠在食堂吃到比較滿意,就餐環(huán)境舒適溫馨。
感謝食堂工作的所有人員!他們一直在為創(chuàng)建安全、舒適、美味、幸福的員工食堂而默默付出,一直在為提升員工的歸屬感、幸福感作應(yīng)有貢獻。我們一起加油!祝愿公司食堂,在2022年湖南省“百優(yōu)食堂、幸福職工”為民辦實事競賽創(chuàng)優(yōu)活動中取得優(yōu)異成績!
余霞 撰稿
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